一杯面粉半杯牛奶,最适合春日早餐的发面怎么做好吃
主食材:馒头自发粉1杯,牛奶大半杯。
配料:油适量,甘汁园双碳白砂糖适量。
步骤1:
准备食材:我用的馒头自发粉,不用加酵母,做法简单,成型前不用饧发,很方便快捷,厨房小白也能做好这款发面饼,零失败。
1杯馒头自发粉加上大半杯温牛奶,大约在30度左右,和成面团,揉至光滑,可以直接造型,我做的是发面饼,直接造型担心长胖不好看,所以提前饧发30分钟,然后造型,口感一点不差,如果做馒头就不需要这样处理了。
步骤3:饧发好的面团揉成长条,均匀地分成5个面剂子。每个面剂子擀成饼,包上白砂糖,糖放多少随自己喜欢的口味,再兑点面粉,避免吃的时候流淌出糖汁烫伤。像包包子一样收口捏紧,按平,然后擀成圆饼。
步骤4:平底锅薄薄地刷层油,放上发面饼,小火烙。
步骤5:糖饼都鼓起来的时候,就可以翻面烙了,全程小火哦!出锅装盘,甘汁园双碳白砂糖 健康无硫更安心!
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