清炒菠菜的做法
准备原材料。先把菠菜洗干净,切成长的备用。准备好葱姜蒜末。另外可以搭配一些木耳或者是胡萝卜丝增加范围,搭配颜色,准备好盐糖耗油等调味品。
01热锅凉油,先把葱姜蒜放进去爆香。喜欢吃辣的也可以往里面加几个辣椒段,等到闻到香味之后就把菠菜倒进去翻炒,可以先适量增加一些水分。以免出现糊锅的现象。
02在菠菜马上就要变软的时候加入调味品调味,盐和糖的比例在1:0.6左右,适当加入耗油和酱油,增加菜品风味。大概翻炒两分钟之后就可以出锅。
03清炒菠菜这道菜有着比较高维生素,适合所有年龄段的人吃,另外,经常吃菠菜对于身体也有好处,最好在炒菜的时候少放盐和糖,牙口不好,可以切的稍微细小一些。
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