怎么做柿饼子,自己在家做
制作柿饼首先要选那种比较硬的柿子,清洗干净之后晾干水,把柿子的皮削掉,柿子皮不要扔掉,接下来把柿子进行晾晒,并根据软硬度三次揉捏柿子,等里面也差不多干的时候就可以了,然后准备一个装柿子的容器,下面垫上柿子皮,上面放柿饼,大概十天左右柿饼上霜就可以了。
工具/材料:柿子
刀、热水、干净容器
步骤 (共5步)
按步骤阅读:
1、挑选柿子
选优质的柿子作原材料。成熟、肉质坚硬、果形端正、果顶平坦或微突起、无纵沟、含糖量高、少核或无核等。
2、处理柿子
先把柿子洗干净之后晾干水,将柿子洗干净用刀把皮削去,要注意去皮要去干净,同时要薄且均匀。
3、晾晒柿子
削完皮的柿子就要开始晾晒了,可以在院子里、房顶上暴晒。
4、揉捏柿子
当你柿子的果肉开始发软时,就用手轻轻揉扁它,让柿子软化、脱涩。当柿子表面开始出现皱纹时,进行第二次揉捏。这一次要加大力度,把果肉中的硬块都捏碎。等过两三天,再进行第三次揉捏,这次要把柿子里的核、果柄等通通都捏出来。
5、装入容器捂霜
最后,将柿子饼每两个饼顶顶合在一起,蒂部向外,在干净容器中放一层晒好的柿子皮再放一层柿饼,不停的重复着这样放,直到放完为止,然后把容器密封起来,放在阴凉的地方捂霜。
总结:
提示:捂霜的时候一定要把控好温度,温度越低越好。避免有伤痕、有虫蛀的果肉,这样能保证做出来的柿饼味道、卖相都好。
-
罗汉鱼的寿命有多长
罗汉鱼是最常见的观赏鱼类之一,因头部隆起酷似罗汉而得名,事实上罗汉鱼并不是天然物种,而是丽鱼科多个种类复合杂交形成的,具有极高的观赏价值,常作观赏鱼饲养在水族箱中。一、鱼种定义罗汉鱼别称彩鲷、花罗汉等,因头部隆起酷似罗汉而得名,在生物学分类上属于动物界、...
-
六大最凶猛的狗
操作方法01比特犬比特犬骨头坚硬、肌肉强健,对疼痛感觉慢,而且它特别好斗,而且擅长奔跑,耐力特别强,一旦咬住就不松口,有时连主人都会咬伤。02杜高犬杜高犬可以用来狩猎美洲狮和野猪,反应快,耐力强,而且身体比例较好。03中国藏獒藏獒野性十足、力气大,特别凶猛,尤其对陌生...
-
宠物粮里所含营养物质都有什么作用?
工具/材料宠物粮操作方法01动物脂肪常见的动物脂肪有牛肉、鸡肉、鱼肉,含有均衡的高蛋白,低脂肪及营养素,强壮骨骼,主要是补充宠物日常所需能量,满足宠物对脂肪酸的需要,保持理想状态茁壮成长。02牛油提高食欲促进消化,添加在狗粮表层,口感酥松干脆,同时也有滋润肠道的...
-
如何做紫薯面条?
紫薯面条是很多人都非常喜欢的美食,那么如何做紫薯面条呢?关于这点,小编和大家分享一下自己的经验,希望能帮助大家!如果喜欢这篇文章请不要忘了点赞哦!工具/材料紫薯面粉鸡蛋操作方法01首先准备好所有要用到的食材,如下图所示:面粉300克,熟紫薯200克,酵母5克,鸡蛋一个。02...