香辣烤猪蹄怎么做好吃
主食材:猪蹄500克。
配料:卤汁包2包,料酒5克,生抽5克,老抽5克,冰糖5克,盐2克,水适量,油适量,孜然粉3克,辣椒粉适量,花椒粉3克,五香粉3克,芝麻3克。
步骤1:猪蹄洗净焯水,捞出冲净备用。
步骤2:锅中加入卤汁包,料酒,生抽,老抽,冰糖,盐。
步骤3:加入适量清水。
步骤4:煮开后放入猪蹄。
步骤5:小火焖煮1个半小时直至猪蹄软烂。
步骤6:猪蹄随锅冷却后捞出,放在烤盘架上。
步骤7:刷一层油。
步骤8:均匀地撒上孜然粉,辣椒粉,花椒粉,五香粉,少许盐和芝麻。
步骤9:放入烤箱中,上下火200度烤制20分钟。
步骤10:出锅前再浇些辣椒粉和孜然粉即可。
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