怎么煮的黑米粥更有营养
黑米粥怎么做才有营养
让黑米粥营养更加丰富可以搭配一些其他的食材一起煮粥。黑米本身的营养价值特别高,具有补肾益气的作用,常吃黑米能够起到非常不错的保健养生效果,平时煮粥的时候,适量加入一点黑米能够平衡粥的营养。在蒸米饭的时候也可以加入点黑米,能让米饭拌得更加香醇,不过相比之下黑米的成熟比较慢,需要的水分很多,如果蒸米饭的话,先把黑米煮开锅,再加入大米。黑米粥的做法也比较多,今天介绍给大家几种营养的黑米粥做法。
黑米红枣:准备适量黑米红枣红糖,糯米,红小豆花生,莲子。所有的食材都清洗干净之后,放在清水里面浸泡半个小时。让各种米都充分吸水,能够成熟的快一些。浸泡好的食材放在电饭锅里面,加入适量红糖或者冰糖。多加一些水,由于食材都是比较耐煮的,放水太少,熬出来的粥不好吃。用电饭锅熬粥是比较方便的,放进去之后按澳洲街煮一个半小时就可以了。
黑米百合粥:准备适量黑米百合,黑芝麻,核桃。把黑米和百合洗干净放在碗里面浸泡4个小时,如果是早上吃可以头一天晚上都洗干净之后放在碗里面浸泡一夜,夏天的时候要放在冰箱冷藏浸泡。把洗好的米和百合加入适量黑芝麻的核桃,枸杞,冰糖,一起放进砂锅里面,大火煮开,然后转成小火,熬两个小时左右。如果不喜欢,枸杞的味道太浓郁,就在粥成熟之后加入枸杞,开火熬两分钟就可以。
黑米薏仁粥:用黑米,黑豆,大米,薏仁一起煮的杂粮粥,营养价值也是特别高的。做法也很简单,和之前熬其他的粥一样,把所有的食材都清洗干净,一起放在砂锅或者电饭锅高压锅里面都可以,用高压锅一定要掌握好时间。黑米和黑豆和一只成熟的都比较慢,用高压锅上汽之后压25分钟左右差不多就能成熟了,不管搭配什么米熬粥都可以加入适量食用碱,这样熬出来的粥更香。
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