怎样自制日式寿喜锅
操作方法
01首先需要准备的食材有:牛肉、昆布干、日式酱油、日式酱料、味淋、牛油、娃娃菜、豆腐、香菇、金针菇、玉米、素鸡丝、丝瓜、虾饺等,你喜欢的食材都可以准备一点
02首先,将昆布干放入炖锅,加入水,大火加热至水开,随后将昆布干捞出来,打干净锅中的泡沫,然后盖上盖子文火熬煮3小时。(个人往里面丢了一个浓汤宝)
03牛肉需要分切成两种:一种比较厚,另一种很薄(我刀工不好,就用肥牛代替了这部分)。厚的准备两片(你喜欢几片就几片),双面分别煎30秒即可,煎好备用。
04随后就是一层一层的叠放食材啦!(这是我最喜欢的一步!)锅用的是砂锅
首先是素菜,我这里放的是丝瓜和素鸡丝
随后在中间放上刚刚切好的牛肉(双面煎好后抹上日式酱料),然后再在上面堆上一层
06堆上所有的食材之后,再将刚刚的薄片牛肉放在最上面(我的当然是肥牛啦!)等待昆布汤熬出香味,熬好之后,将昆布汤倒满砂锅,随后放到电磁炉上煮10分钟就好
07色香味俱全的日本喜锅就这样做好啦!赶快去制作属于自己的美味吧!
特别提示
若有不足,请多包涵
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