怎么样在家里做寿喜锅?
先准备好所有的食材
工具/材料
娃娃菜,粉丝,玉米,牛肉片,豆腐,各种丸子,小油菜,金针菇,油麦菜,洋葱,年糕,大葱,料酒以及白砂糖等等。
01平底锅烧热后,将豆腐切成片,两面煎至焦黄,放在一边备用。
02除了豆腐外还准备许多的蔬菜,将蔬菜清洗干净放在边上备用。
03在锅里面加入少许的食用油,把大葱和洋葱放入到锅里面炒出香味。
04将炒好的洋葱放到一边,把已经解冻好的牛肉卷放在锅里,经过翻炒之后变色等完全变色可以加上生抽酱油。
05继续翻炒之后让牛肉卷入味,把喜欢吃的食材都放在锅里,一般把水分含量大的放在底部,容易熟的放在上面。
06加入生抽酱油以及料酒白砂糖均匀的搅拌,调成寿喜汁,将调好的寿喜汁直接倒在锅里面,让所有的食材都能够感受到调料汁。
07继续煮到食材出水,汤汁鲜浓,食材煮透为止。
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