蒜蓉豆腐烧虾煲的做法

主食材：虾20只，豆腐1块，娃娃菜2棵。

配料：蒜末适量，豆瓣酱适量，小米辣若干，蚝油适量，小葱1根，清水适量。

步骤1:

将虾洗净，剪去虾头，虾脚去掉虾线。

步骤2:

花菜掰开洗干净。

步骤3:

平底锅多放点儿油，下入切块的豆腐，煎至两面金黄。

步骤4:

用煎豆腐的油炒虾，炒出虾油，炒至虾变成红色盛出备用。

步骤5:

利用炒虾的油继续炒蒜蓉酱，先炒蒜末和小米辣，炒香后再加入豆瓣酱和蚝油，充分炒香后盛出备用。

步骤6:

刚洗净的娃娃菜铺在砂锅最底部，之后，再码上煎好的豆腐。

步骤7:

我上面铺上红色的大虾，再把蒜蓉酱倒在最上面，最后加适量清水。

步骤8:

大火煮开后，转小火盖盖儿焖3-5分钟左右至娃娃菜变软即可

步骤9:

焖好后撒上葱花。

步骤10:

香味飘满屋，太好吃了。