避风塘炒蟹的做法

主食材：梭子蟹2只，面包糠100克，面粉150克。

配料：蒜50克，姜20克，豆瓣酱20克，糖20克，盐3克，小米椒10克。

步骤1:

梭子蟹切成小块

步骤2:

裹上面粉

步骤3:

油烧至6成热

步骤4:

加入蒜末爆香之后捞出

步骤5:

下螃蟹，炸至金黄捞出

步骤6:

蒜姜爆香加入豆瓣酱炒香

步骤7:

中小火加入面包糠糖盐

步骤8:

加入小米椒爆香加入炸好的螃蟹

步骤9:

翻炒半分钟之后出锅