冻白菜怎么做
白菜掰开叶子切成小块,洗净。锅里烧开水,下冻白菜煮,煮五分钟即可。锅里放油加热,鸡蛋去壳打散,然后鸡蛋倒入锅里,摊熟。豆瓣酱用水和匀,然后倒进锅里,熬开。焯好水的白菜和炒熟的鸡蛋装进同一个碗里,加入煸炒香的豆瓣酱拌匀即可。
工具/材料:冻白菜
鸡蛋、豆瓣酱、植物油
步骤 (共5步)
按步骤阅读:
1、处理白菜
白菜掰开叶子切成小块,洗净。
2、白菜焯水
锅里烧开水,下冻白菜煮,煮五分钟即可。
3、炒熟鸡蛋
锅里放油加热,鸡蛋去壳打散,然后鸡蛋倒入锅里,摊熟。
4、煸炒豆瓣酱
豆瓣酱用水和匀,然后倒进锅里,熬开。
5、白菜鸡蛋加调料拌匀
焯好水的白菜和炒熟的鸡蛋装进同一个碗里,加入煸炒香的豆瓣酱拌匀即可。
总结:
白菜掰开叶子切成小块,洗净。锅里烧开水,下冻白菜煮,煮五分钟即可。锅里放油加热,鸡蛋去壳打散,然后鸡蛋倒入锅里,摊熟。豆瓣酱用水和匀,然后倒进锅里,熬开。焯好水的白菜和炒熟的鸡蛋装进同一个碗里,加入煸炒香的豆瓣酱拌匀即可。
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