洋葱煎鸡蛋怎么做好吃

主食材：青椒，洋葱，鸡蛋4个。

配料：淀粉3克，盐1勺，生抽5克，料酒3克，小葱。

步骤1:

青椒去籽切碎，半个洋葱切丝。

步骤2:

4个鸡蛋打散，倒入生抽5克，料酒3克，盐一小勺。

步骤3:

加入水淀粉，其中淀粉3克，水10克，充分搅拌均匀。

步骤4:

倒入青椒碎，洋葱丝，小葱，搅拌均匀。

步骤5:

锅中刷油，倒入蛋液。

步骤6:

煎至定型后翻面，焖30秒，撒上葱花即可。