小炒黄牛肉怎么做好吃

主食材：牛肉200克。

配料：姜片适量，鲍鱼汁适量，生抽适量，生粉适量，橄榄油适量，鸡汁适量，食用油适量，蒜片适量，青线椒适量，红线椒适量，剁椒适量，盐适量，白糖适量，料酒适量，鸡精适量。

步骤1:

牛肉切薄片，

步骤2:

加盐、白糖、料酒、鸡精、鲍鱼汁、生抽、拌匀，

步骤3:

撒适量生粉、橄榄油再次拌匀腌制10分钟，

步骤4:

热锅冷油，放入牛肉片，

步骤5:

翻炒至变色盛出备用，

步骤6:

起锅一勺油，爆香姜、蒜片，

步骤7:

倒入剁椒，翻炒出味，

步骤8:

倒入青红椒丁翻炒，

步骤9:

加盐、鸡汁调味，

步骤10:

倒入牛肉翻炒均匀盛出。