包饺子总是剩下馅怎么办？剩馅的神奇转变怎么做好吃

主食材：冬瓜400克，剩饺子馅300克，大葱1棵，生姜1块，炖鸡高汤200毫升。

配料：清水500毫升，香油1茶匙，盐5克。

步骤1:

所有的食材如图所示

步骤2:

锅中倒入适量清水，因为还要加高汤，不建议倒太多水

步骤3:

再倒入炖鸡的高汤，只要澄清的部分，大火烧开

步骤4:

等待水开的时间，葱姜切片

步骤5:

冬瓜去皮切一口大小的块

步骤6:

水开后转小火，慢慢滑入丸子，丸子是用勺子抠的饺子馅，团成丸子状

步骤7:

全部丸子下好之后倒入葱姜片

步骤8:

待全部丸子漂浮，用勺子撇去浮沫

步骤9:

倒入切好的冬瓜，大火煮开

步骤10:

煮至冬瓜变透明，说明熟了，再放入少量盐，装碗盛出淋上香油撒上香菜碎就可以开吃啦！