家做麻辣小龙虾
自制麻辣小龙虾
麻辣小龙虾可以说是大家都非常喜欢的一种食物,在制作的时候首先要准备好龙虾,啤酒,辅料方面也要准备,红椒,青椒,白糖,香叶,大料,花椒,葱,桂皮,小葱,鸡精等,豆瓣酱是最主要的一个料是不能缺少的,在制作之前可以把葱蒜青椒红辣椒都切好,再准备好的小龙虾,要去除虾头虾尾清洗干净。
都准备好这些食材之后,锅内可以倒入适量的油油,再烧至5分,热的时候可以放入小龙虾,把小龙虾炒至红色的时候,可以直接盛在盘子里面备用,然后在锅内放入适当的豆瓣酱,姜片,葱片,干辣椒以及桂皮香叶等等炒出味之后,可以把小龙虾放在锅里面来回的翻炒,适量的倒入啤酒,然后在闷10分钟左右。
签到了之后可以放青红辣椒以及鸡精白糖,然后来回的翻炒,达到收汁的效果,最后可以把将龙虾盛在盘子里面,上面撒上葱花以及芝麻能够达到非常漂亮的一盘小龙虾,美味极了,可以尝试一下。
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