健康低脂的凉拌木耳简单美味 减肥人士的必备冷菜之选
木耳,也称为云耳或桑耳,是一种具有广泛分布和人工栽培的重要食用菌。它的质地柔软,口感细嫩,味道鲜美,具有独特的风味。木耳富含蛋白质、脂肪、铁、糖类以及多种维生素和矿物质,具有极高的营养价值,被现代营养学家誉为“素中之荤”,其营养价值可与动物性食物相媲美。
一、凉拌黑木耳的用料:
木耳
洋葱
蒜
姜
朝天椒
葱
生抽(三勺)
香醋(两勺)
橄榄油(一勺)
香油(一勺)
二、凉拌黑木耳的做法步骤:
1.准备黑木耳
将黑木耳浸泡两小时,稍微切成小段。
2.焯烫木耳
在一口锅中,烧开水,然后将黑木耳放入开水中焯烫两分钟。
3.沥干水分
将焯烫后的黑木耳捞出并沥干水分。
4.切碎调味料
将姜、蒜、朝天椒切碎备用。
5.制作酱汁
在一个大碗中,倒入三勺生抽和两勺香醋,用这个混合液来腌制木耳。
6.腌制调味料
将切丝的半个洋葱加入姜、蒜、朝天椒碗中,拌匀,一起腌制。
7.拌匀木耳
将调味料倒入木耳中,然后加入适量的橄榄油或香油,拌匀。
8.装盘享用
将凉拌木耳盛入盘中,这款健康低脂的凉拌木耳就制作完成了。
凉拌木耳是一道美味且健康的菜肴,特别适合那些注重减肥和健康饮食的人士。木耳的独特口感,配上鲜美的调味汁,是一种美味的享受。这道冷菜简单易做,还富含营养,尤其适合夏天享用。无论是作为开胃菜还是主菜,凉拌木耳都能为你的餐桌增色不少。
所以,为什么不在下次的聚餐或晚餐上,尝试制作这道美味的凉拌木耳呢?它既美味可口,又健康低脂,是您减肥和保持健康生活方式的理想选择。
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