清蒸鳕鱼的做法
配料:生姜少许,柠檬少许。
步骤1:准备好材料:鳕鱼、土豆和胡萝卜
步骤2:鳕鱼身上抹上些盐,挤点柠檬汁,撒点胡椒粉腌10分钟,可放些培根,或香肠,生姜不用也没关系,鳕鱼没有腥味。
步骤3:胡萝卜,土豆削皮切块,放在锅里煮至八成熟。
步骤4:然后上面放一个篦子,将腌好的鳕鱼放在上面,盖上锅盖用大火蒸5分钟。
步骤5:时间到打开锅盖将黄油放在盘子上,盖上锅盖焖1分钟,直至黄油融化。
步骤6:现在我们可以装盘呢,㸓点胡萝卜和土豆,捡块鳕鱼,在鳕魚上面浇些黄油,挤点柠檬。就可以开吃了,这就是挪威人最传统的吃鳕鱼的方法。
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