金枪鱼沙拉的做法
主食材:金枪鱼1盒,鸡蛋2个,蔬果适量,菲达奶酪80克。
配料:盐适量,糖少许,胡椒粉少许。
步骤1:芦笋清洗干净,削去尾部的老皮,斜切段,然后烧开半锅水,水开将芦笋下锅,点点油,一丁点的盐,焯烫1分钟捞出,过冷开水。过水会更加脆爽,不过也可以。
步骤2:取一个大盆,将金枪鱼和油浸菲达芝士放到盆中,撒一点胡椒粉,不要用盐,因为这两样东西都是有咸味的,也不要再用油,因为菲达芝士里面有油,还有一些香料。
高盐高油都是不利于健康的。
将切好的西红柿、甜椒、草莓和洋葱,还有焯过水的芦笋都放在大盆里,撒少许的盐和丁点的糖,糖是用来中和西红柿的酸。
步骤4:舀上一大勺的酸奶与盆里的这些食材拌匀在一起。
最后把煮熟的鸡蛋切小丁,或者切片也可以呀,放在沙拉的上面,不要拌,这样看上去美观,再用几片罗勒叶,或者用欧芹装饰一下,这道拌沙拉就完成了。
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