海带热量高吗
海带是一种常见的食材,其营养价值丰富,具有多种功效。海带含有丰富的碳水化合物,较少的蛋白质和脂肪,海带与绿叶蔬菜相比,除含有丰富的维生素C以外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍,常吃可以延缓衰老,保护心血管系统健康。那么海带热量高吗?减肥期间可以吃海带吗?下面就一起来了解一下吧!
海带的热量不高。
海带的热量比较低,每100克海带中含有12大卡的热量,是一种典型的低热量、高营养的食物。适量的吃一些海带可以有效的吸收其中的海带多糖,从而能够起到防辐射的作用,海带中含有的钾离子和碘离子可以降低身体内脂肪的含量,从而起到促进肠道蠕动的功效,能够辅助减肥。海带中含有大量的牛磺酸,能够促进神经系统的发育、改善记忆力。由于海带的热量不高,所以减肥人群也可放心食用。
海带的挑选技巧:
1、看是否有白霜:
白霜是植物碱风化后产生的甘露醇。营养价值高,表面有白霜的海带品质也较好。
2、灰绿色的海带最好:
一定要买灰绿色且颜色自然的海带,不要购买翠绿色的海带。
3、观察外观和质感:
好海带的叶片宽厚,没有枯叶。购买捆绑的海带时一定要认真检查,有没有泥沙、霉变,要买表面不粘腻的海带。
4、正规大商场购买:
5、清洗:
买回的海带一定要用清水清洗,如果清洗后发现水颜色特别异常,要当心。
食用海带的注意事项:
1、海带并不是所有人都可以吃的:
我们都知道海带中含有丰富的碘元素,所以患有甲亢的人不能多吃海带,以免因为摄入过多的碘而导致病情加重;同时,孕妇和产妇在坐月子期间,也不要吃海带,以免影响胎儿的健康。
2、吃完海带后不要立即喝茶或者吃水果:
大家在吃完海带之后,最好不要立即喝茶或者吃水果,这是因为海带中含有丰富的铁元素,而茶中的鞣酸、水果中的酸等物质会影响人体对于铁的吸收,如果长此以往,会影响身体健康。
3、不要把海带当做主食食用:
海带中含有大量的碘以及砷,如果长期将海带当做主食吃太多的话,会影响人体健康。大家在吃海带之前,最好先将海带放在清水中浸泡一段时间,使得海带中的一些有害物质溶解在水中。
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