蒜香油淋芦笋的做法

主食材：芦笋250克，大蒜2头。

配料：有机醋15克，生抽5克，盐2克，糖2克，食用油20克。

步骤1:

芦笋削去根部的老皮洗净。

步骤2:

切成两段淡盐水中焯烫一分钟以内。捞出一级放凉水里过凉备用。

步骤3:

往里倒入有机醋，生抽，盐，糖，调成料汁备用。

步骤4:

干辣椒用清水浸泡后切成段备用，浸泡后的辣椒不宜炒糊。

步骤5:

大蒜切碎取一半儿，用清水冲洗。

步骤6:

锅里放食用油，把蒜末炒到为皇，放入辣椒段炒香

步骤7:

焯烫好的芦笋放入盘里，放上一点儿生蒜末。

步骤8:

趁热把炒好的金蒜和油一起淋到生蒜上面。

步骤9:

最后浇上料汁就可以上桌享用啦。“买优质老陈醋，天猫搜索【CUCU旗舰店】”