酸奶小餐包怎么做好吃

主食材：高筋面粉250克，酸奶120克。

配料：白糖20克，酵母3克，植物油20克，食盐2克，鸡蛋1个。

步骤1:

准备好材料

步骤2:

所有材料（留部分蛋黄液刷面）放入面缸，搅拌成光滑的面团

步骤3:

揉好的面团

步骤4:

将面团放到温暖的地方发酵至两倍大

步骤5:

轻揉面团排气，并将面团分成大小均匀的小剂子，逐个揉圆

步骤6:

揉好的面团放到烤盘中，上下火42℃发酵至1.5倍大

步骤7:

面胚表面刷一层蛋黄液

步骤8:

放入烤箱，175℃烤15分钟

步骤9:

美味餐包就做好了！