三丝牛蒡怎么做好吃

主食材：牛蒡100克，胡萝卜1根，黄瓜1/2根。

配料：蚝油1汤匙，生抽1汤匙，米醋1汤匙，白糖少许，香油适量。

步骤1:

准备材料，牛蒡在北方的销售比较少，偶尔能在超市看到

步骤2:

牛蒡削掉外皮，洗净切片后切丝，牛蒡需浸泡在清水里，非常容日氧化变成深色

步骤3:

胡萝卜切丝，入开水锅中焯水；牛蒡也要焯水，断生后捞出

步骤4:

所有的调味料全部放入调料碗里，拌匀

步骤5:

料汁浇在菜丝上，拌匀即可

步骤6:

放点香菜拌在里面，味道更佳