营养早餐发糕
营养早餐发糕做法
在制作发糕的时候,首先要准备好对应的食材,像面粉,酵母,温水,红枣。而有些小伙伴喜欢吃红糖,可以放入红糖。将材料准备好之后,把红糖打碎,用水融化,放到一边备用。此时酵母和面粉搅拌均匀,把已经放凉的红糖水倒入里面。
这时候我们用筷子需要不断的搅拌,直接将面粉的水溶液搅拌成干粉状。通常情况下,面粉一定是特别浓稠的面糊,然后再把红糖面糊倒在6寸的蛋糕模具当中,在倒入之前,模具里面先抹上适量的油,之后将其放入发酵。一般情况下,会发酵两倍大,此时会有大量的小气泡。
而我们将模具摆到蒸锅当中,利用冷水开始蒸。通常情况下,大火煮开之后,直接转小火蒸30分钟左右就可以熄火。而蒸的过程当中,建议小伙伴们不要将锅盖打开。而熄火之后,要焖5分钟的样子,再将锅盖打开。这个时候我们就会发现发糕已经蒸好了,可以脱模。通常情况下,建议小伙伴们直接趁热吃,这样美味可口。
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