香辣鸡腿怎么做好吃
主食材:鸡腿2个,青椒3个,洋葱半个。
配料:干辣椒4个,玉米淀粉适量,花椒适量,葱姜蒜适量,玉米油适量,盐适量,胡椒粉适量,生抽适量,料酒适量,五香粉适量。
步骤1:准备食材。清洗干净。洋葱,青椒切段。
葱姜蒜切碎。
鸡腿肉去骨备用。
步骤3:去骨后切块。我去了鸡皮(家人不喜欢吃鸡皮啦
步骤4:料酒,生抽,盐,胡椒粉,玉米淀粉混合均匀,腌制15分钟。
步骤5:锅里放油,加热8成热后,下锅炸鸡肉。
步骤6:炸好的鸡肉捞起来,另起一口锅,放油➕葱姜蒜➕干辣椒➕花椒爆香。
步骤7:佐料炒香后加青椒翻炒几下。
步骤8:加入炸好的鸡腿肉和洋葱,➕盐胡➕胡椒粉➕生抽调味,大火爆炒。
步骤9:香辣鸡腿做好了,很好吃,鸡肉嫩滑。这个辣椒真的好辣啊。
超级下饭,家里来客人了这道菜颜值不错,操作简单,口感很棒。
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