酸菜鱼片怎么切
首先将草鱼鱼鳞刮干净,清洗内脏,从鱼背用菜刀划进去,顺着鱼排骨顺溜下去,鱼肉就切出来了。两边都这样切鱼肉就出来,顺着鱼肉的纹路,斜刀切片即可,然后就可以开始制作酸菜鱼了。
工具/材料:草鱼、刀
步骤 (共3步)
按步骤阅读:
1、清洗内脏
首先将草鱼鱼鳞刮干净,清洗内脏。
2、分开鱼肉和鱼骨
从鱼背用菜刀划进去,顺着鱼排骨顺溜下去,鱼肉就切出来了。
3、切鱼片
两边都这样切鱼肉就出来,顺着鱼肉的纹路,斜刀切片即可,然后就可以开始制作酸菜鱼了。
总结:
草鱼鱼鳞刮干净,清洗内脏,从鱼背用菜刀划进去,顺着鱼排骨顺溜下去,分开鱼骨鱼肉。顺着鱼肉的纹路,斜刀切片即可,然后就可以开始制作酸菜鱼了。
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