香辣小龙虾的详细做法
小龙虾非常好吃,接下来我们就来讲一讲香辣小龙虾的做法。
操作方法
01要想做好吃的香辣小龙虾,我们需要准备以下材料:小龙虾、葱姜蒜、花椒大料、料酒、干辣椒等。
02首先把小龙虾放到清水中,多冲刷几遍,拿小刷子,仔细刷干净虾的腹部,或者直接用剪子把小脚剪掉,虾头剪掉虾黄之前的部位。
03然后把葱、姜切成大段,辣椒,蒜头切碎后放入油锅里面爆香,接着放入花椒大料桂皮进去,翻炒出香味。
04接着就可以把小龙虾放入锅里炒了,然后往锅中加白酒,酱油适量,大概浸在小龙虾的三分之二处,放盐和糖,翻炒均匀。
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