家常香干炒水芹,鲜香可口,非常下饭。怎么做好吃
主食材:水芹菜1把,香干2块。
配料:盐小半勺,糖小半勺,味精小半勺。
步骤1:水芹菜1把,减掉根须,不需要剪太多,水芹菜的根部比较嫩。
步骤2:每一根水芹菜都要清洗干净,因为根部里面会有泥土残留。
步骤3:我不喜欢吃叶子,感觉有点老所以都摘掉了。
步骤4:剪成小段。
步骤5:再清洗两遍,沥干水分备用。
步骤6:香干2块切成小细条备用。
步骤7:香干热油下锅,稍微煸炒一下,炒出香味。
步骤8:放入水芹菜,稍微煸炒一下去生。
步骤9:加入小半勺盐和小半勺糖,翻炒均匀。
步骤10:稍微炒一会,夹一根吃一下软硬,试一下咸淡和是否熟了,熟了以后关火,加小半勺味精或者鸡精增鲜,翻炒均匀即可。
步骤11:家常香干水芹菜,出锅了O(∩_∩)O
步骤12:水芹菜有一股独特的清香,配上香干的香味也是极好的O(∩_∩)O
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