怎样腌香椿芽
食材用料:香椿 3两,盐 适量,花椒面 适量,辣椒面 适量,色拉油 适量,芝麻 适量
步骤:
1.精选香椿芽3两。
2.把香椿硬梗掐掉清洗干净,起锅烧开水,水中放少许盐,放入香椿,等水开后大约半分钟就关火。
3.将香椿捞出过凉。
4.把焯好的香椿切成小段,切尽可能的小,但是不能剁。
5.把辣椒面,花椒面,芝麻,盐放到碗中。
6.另起锅放色拉油,烧至五六层热。
7.然后浇到碗中备用。
8.把切好的香椿放到碗中,浇上调好的碗汁。
9.拌匀装到保鲜器皿里。
10.盖上盖放冰箱里储存,腌制一晚即可食用。
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