拔丝苹果做法,一看就会
拔丝苹果做法
餐桌上多一盘盘丝苹果是小孩子们的最爱,其实在制作的时候方法并不是特别困难。首先准备苹果2~3个熟芝麻,适量淀粉,面粉,啤酒,苏打粉,糖等。最好这些食材就可以开始操作了,先把准备好的熟芝麻放在盘底。
把准备好的食材都处理好,苹果上面的皮削干净,切成一块一块的,然后撒上一层干淀粉或者是干面粉,一定要注意均匀。面粉和淀粉的比例需要掌握好是5:5的比例,然后再加入适量的啤酒调成糊,放置大概5分钟的时间。
锅底烧油可以把苹果放入糊中裹一层,却然后再一个一个地放入油中,油温保持在5成热左右最合适。要选择小火慢慢的炸,等到苹果的颜色变成黄色的时候再捞出。在捞出之后可以测试一下,就是把捞出的苹果占凉水,看看是不是2~3分钟左右吃起来脆脆的,然后盘子里面撒汁嘛,主要是为了不沾盘子,口感特别的香。
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