黄瓜和青瓜的区别
黄瓜和青瓜没有区别,黄瓜是学名,青瓜是黄瓜的别名。黄瓜的吃法:1、黄瓜汁:黄瓜切片,放入榨汁机内,榨成汁即可;2、生吃:黄瓜用盐在其表面多揉搓一会,再用水洗净即可;3、凉拌:黄瓜切条,放入碗中,加入盐、醋、生抽、芝麻油、小米辣、蒜末,搅拌均匀即可。
关于黄瓜
黄瓜葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。茎、枝伸长,有棱沟,被白色的糙硬毛。卷须细。叶柄稍粗糙,有糙硬毛;叶片宽卵状心形,膜质,裂片三角形,有齿。果实长圆形或圆柱形,熟时黄绿色,表面粗糙。种子小,狭卵形,白色,无边缘,两端近急尖。花果期夏季。
黄瓜的主要变种
西南野黄瓜(变种):与原变种的区别在于果实较小,长圆形或近球形,长5~6厘米,径4~5厘米,外面平滑,无瘤状突起。
黄瓜产中国云南、贵州和广西。常生于海拔700~2000米的山坡、林下、路旁及灌丛中。印度东北部、尼泊尔、缅甸、泰国也有。
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