虾仁和什么蔬菜搭配好
虾仁做法:
原料:毛豆,虾仁,胡萝卜(切丝),葱(段),蒜(片),姜(丝),鸡蛋(一只),油,酱油,盐,酒,淀粉,糖,醋
制作步骤:
1、鸡蛋加淀粉酱油酒打散,虾仁放入裹匀,锅底油,加蒜片姜丝葱段炒香。
2、加入虾仁,两面煎熟(变色)盛出,热锅再加一点点油,胡萝卜丝稍炒。
3、加入虾仁拌匀,加盐加糖,加一点点醋,一开始泡虾仁的淀粉稍加水拌匀,一并加入。
4、放入毛豆,进行翻炒,记得要加点水,把毛豆炒熟,盛盘上桌。
虾仁,选用活虾为原料,用清水洗净虾体,去掉虾头、虾尾和虾壳后的纯虾肉,有补肾壮阳、健胃的功效,是一种食品。虾仁菜肴因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎。
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