蒜蓉怎麼炒香

蒜蓉用涼油炒香，把準備好的大蒜切碎，放入油鍋（油溫不可以太高不然會炸糊），將大蒜慢慢翻炒，等到炒成金黃色就算是做好了，這一個叫做蒜油，不管是拌麵吃還是炒菜都很香。