豆芽過夜怎麼留才新鮮
1、裝在保鮮袋裡,儘量把袋子裡的空氣排掉,打結,然後再蓋上另一個保鮮袋,再打結,這樣外面的空氣就進不去,然後放入冰箱的保鮮室。 這樣的豆芽可以存放三到四天。
2、先將豆芽洗淨,然後用沸水焯一下,用漏勺撈出,控好水分,放涼後裝入保鮮袋,放入冰箱冷藏。這種方法比較長,可以節省時間。
3、在豆芽上噴水。因為豆芽是在光線不可見的地方出水長出來的,所以可以在豆芽上噴水,讓它們長出來。 但要放在陰暗處,儘量不要見光,否則會變老。
豆芽可以常溫放一晚嘛:可以常溫放一晚,但是要儘快吃完。最好的方法是密封儲存在冰箱裡,可以延緩腐爛變壞的時間。黃豆芽含水量比較大,營養豐富,但是比較嬌嫩,容易腐爛。 即使放在冰箱裡,保質期也不會太長,放久了也會流失營養。 已經超過一半了,還是儘快吃掉比較好。
吃豆芽的好處:1、豆芽富含維生素C,可治療壞血病;
2、還具有清除血管壁中膽固醇和脂肪堆積,預防心血管疾病的作用;
3、綠豆芽還含有核黃素,非常適合口腔潰瘍的人食用;
4、還含有豐富的膳食纖維。 它是便祕患者的健康蔬菜。 具有預防胃腸癌(食道癌、胃癌、直腸癌)的作用;
5、豆芽的熱量很低,水分和纖維含量高。 如果經常吃豆芽,就可以達到減肥的目的。
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