微波爐可以烤肉嗎
微波爐可以烤肉。烤肉時間一般10分鐘左右,用微波爐烤肉的話最好是先把肉串串好並且醃製成功,然後把微波爐調到燒烤檔的可以了。
微波爐烤肉的注意事項:
1、若空盤操作時,在1-2分鐘內烤盤就能達到較高溫度,因此,應避免空盤加熱,以免燙傷。
2、使用時請不要用微波爐的自動和烘烤,燒烤功能加熱。
3、使用時應注意微波爐的功率和時間的調整,以免發生產品變形或熔化。
4、產品在受到重力撞擊或擠壓時有時會出現損壞。
5、如果產品發生變形或損壞時請不要再繼續使用。
微波爐不可以烤的食物有:
1、忌將肉類加熱至半熟後再用微波爐加熱。因為在半熟的食品中細菌仍會生長,第二次再用微波爐加熱時,由於時間短,不可能將細菌全殺死。冰凍肉類食品須先在微波爐中解凍,然後再加熱為熟食。
2、忌再冷凍經微波爐解凍過的肉類。因為肉類在微波爐中解凍後,實際上已將外面一層低溫加熱了,在此溫度下細菌是可以繁殖的,雖再冷凍可使其繁殖停止,卻不能將活菌殺死。已用微波爐解凍的肉類,如果再放入冰箱冷凍,必須加熱至全熟。
3、忌油炸食品。因高溫油會發生飛濺導致火災。如萬一不慎引起爐內起火時,切忌開門,而應先關閉電源,待火熄滅後再開門降溫。
4、忌超時加熱。食品放入微波爐解凍或加熱,若忘記取出,如果時間超過2小時,則應丟掉不要,以免引起食物中毒。
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