無花果是什麼季節的水果
無花果是夏秋兩季的水果,無花果栽種區域不同,成熟的時間也不一樣,其結果期可從6月到11月。無花果通常在每年春季的4月到5月開花,正常情況下6月份開始採摘,一般夏果於7月上旬完全成熟,秋果於8月下旬至10月中旬陸續成熟,11月下旬落葉。
無花果(Ficus carica Linn.)是一種開花植物,隸屬於桑科榕屬,主要生長於一些熱帶和溫帶的地方,屬亞熱帶落葉小喬木。
無花果目前已知有八百個品種,絕大部分都是常綠品種,只有長於溫帶地方的才是落葉品種。果實呈球根狀,尾部有一小孔,花粉由黃蜂傳播。又名阿馹,無花果除鮮食、藥用外,還可加工制幹、制果脯、果醬、果汁、果茶、果酒、飲料、罐頭等。
如何挑選無花果:
無花果可以從顏色、個體、氣味、尾部、硬度五個條件進行挑選。一般來說顏色越深就越甜,以紫色的成熟果實為佳,個體需挑選較大的,氣溫聞起來是清香氣味說明該果品質較好,反之有酸味表示品質較差,尾部需挑選沒有裂開的,裂開的果實,細菌或雜誌會進入無花果內部,硬度越軟說明約成熟。
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