擔擔麵是哪裡的
生活小常識1.33W
擔擔麵是四川省一種較為著名的傳統小吃,屬於川菜,據說該菜源自於挑夫們在街頭挑著擔擔賣面而得名的。相傳,擔擔麵是一個綽號叫陳包包的自貢小販創制,因在早期是用扁擔挑在肩上,沿著街道叫賣,所以叫做擔擔麵。
擔擔麵是將麵粉擀製成麵條後,並煮熟,澆上炒制的肉末即可。該小吃的麵條較細,鹹鮮微辣,滷汁酥香,香氣撲鼻。四川小吃中代表性食物之一是擔擔麵,也是人們品嚐四川小吃時的一種必備佳餚。現如今擔擔麵已經遍及各地,但做法上還是會有不一樣的。
標籤:擔擔麵
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