菠蘿上火麼
菠蘿屬於熱性水果,吃多了會上火。尤其是在氣候乾燥的春季,人們體內易生燥熱,此時吃菠蘿更容易引起人體上火。
中醫認為其性味歸經:甘、微澀,平。歸脾、胃經。有清暑解渴、消食止瀉的功效。菠蘿既可生食,又可做成罐頭、果汁,還可以做成菜餚等。
吃菠蘿的量一次應控制在一個菠蘿的1/5以內,如果菠蘿個兒比較大,應控制在1/6以內,而且不能連續三天以上都吃菠蘿。否則一定會產生程度不同的上火現象。
菠蘿為鳳梨科植物鳳梨的果實,菠蘿別名鳳梨,是一種熱帶植物,原產於南美洲,後從巴西傳入我國,主要產於南方廣東、廣西、雲南、福建、臺灣等地。菠蘿外形有魚鱗似的表皮,果肉呈淡黃色或白色,不同品種的菠蘿果肉色澤不一,以黃色居多。菠蘿果肉柔嫩、脆軟、多汁,清香宜人,甜酸爽口,為人們喜愛的水果之一。
中醫認為其性味歸經:甘、微澀,平。歸脾、胃經。有清暑解渴、消食止瀉的功效。菠蘿既可生食,又可做成罐頭、果汁,還可以做成菜餚等。
菠蘿的主要營養成分:維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E、食物纖維、蛋白質分解醇素、糖類、鈣、鈉、鐵等。據分析,每百克菠蘿中含有糖類9.3克、蛋白質0.4克、脂肪0.3克、粗纖維0.4克、鈣18毫克、磷28毫克、 鐵0.5毫克、胡蘿蔔素0.08毫克、維生素C 24毫克、維生素B20.02毫克、維生素B10.08毫克、煙酸0.2毫克。
由於菠蘿蛋白酶能溶解纖維蛋白和酪蛋自,因此,胃潰瘍患者、腎臟病患者以及血液疑血機能不全的人,均不宜過食菠蘿,以免加重病情。
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