堅果類有哪些 堅果類吃什麼比較好
堅果類的食物有很多,其中會包括巴旦木,松子,夏威夷果,脆皮核桃,麻辣花生,葵花籽,碧根果,開心果,西瓜子,還有山核桃以及腰果等等。這些都會擁有著比較豐富的營養物質,可以滿足於人們的營養需求。
一、堅果
堅果其實就是碧果的其中一個分類,一般都會有著堅硬的果皮,裡面就會有一粒種子,還有多粒種子。堅果其實就是植物的一個精華部分,一般裡面都會含有著豐富的營養物質,而且裡面還會有維生素,油脂,蛋白質以及礦物質。能夠有效增強人體體質,還可以有效滿足生長髮育,對於預防疾病也會有一定的好處。
二、預防作用:
每週吃兩次以上,能夠有效擁有著好的效果,堅果又被稱之為長生果,這就是大自然給人類帶來的一種最好禮物。裡面就會含有著比較豐富的營養價值,所含有的營養價值對於人體而言是非常寶貴的,不僅可有效調節人體內分泌,還具有調節大腦神經的作用,具有防癌抗癌的效果。對於人類會有著比較大的幫助,不僅非常的經濟實惠,同樣也是人類的一大主要良藥。
三、吃堅果的注意事項
建議不要吃油炸的堅果,不要吃炒焦的堅果。堅果本身就會有很多的熱量,還有脂肪,在經過油炸之後就會把裡面的b族維生素破壞,而且還會額外的增加大量的脂肪以及熱量,建議儘可能選擇炒制以及烤制等一系列的加工方式。儘量不要吃炒焦的堅果,炒焦的堅果,溫度在200度以上,而這些對於人體有幫助的營養物質馬上就會轉變成一些致癌物質,對人體的健康就會有影響,因此無論如何都不應該吃一些已經炒焦的食物,裡面會含有雜環胺以及丙烯醯胺等等。
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