松蘑功效與作用
松蘑還具有強身健體、止痛理氣、化痰止渴的功效,常吃松蘑還可增強機體免疫力,防止過早衰老。
松蘑的功效與作用
食材簡介:
松蘑,又稱鬆菇、山蛾子、鬆傘蘑等,屬真菌類擔子菌綱傘菌目傘菌科。松蘑主要生長在海拔700到500米的陰坡或半陰坡的松樹林中,是目前唯一不能人工培植的野生菌,除具備一般蘑菇生長的必要條件之外,還必須與松樹生長在一起。松蘑菌肉為白色,菌香濃郁,口感滑嫩,被視為“食用菌之王”。
營養功效:
松蘑營養豐富,具有較高的藥用價值,其中含有的多元醇可治療糖尿病;多糖類物質能夠抗腫瘤,維生素E有美顏健膚的功效。此外,松蘑還含有大量的銅元素,作為人體健康不可缺少的微量元素,銅對於血液、中樞神經和免疫系統的發育和功能都有非常重要的作用。中醫認為,松蘑還具有強身健體、止痛理氣、化痰止渴的功效,常吃松蘑還可增強機體免疫力,防止過早衰老。
適宜搭配:
那麼,松蘑適合與哪些食物進行搭配呢?
松蘑和雞肉搭配,可以幫助消化,驅蛔蟲;
松蘑和荸薺搭配,能夠清熱去火,潤腸道;
松蘑和山藥搭配,能夠降血糖、抗衰老;
松蘑和胡蘿蔔搭配,能夠利尿消炎、防治結石;
松蘑和鴿肉搭配,可養肝明目、降三高。
常見做法:
在生活中,松蘑還有哪些常見的做法呢?
松蘑燉雞、松蘑蒸滑雞、松蘑炒絲瓜、青椒松蘑、鴨腿燉松蘑等等;
松蘑的功效與作用 松蘑的作用與功效有哪些
1、護髮。松蘑含蛋白質的食物,經胃腸的消化吸收形成各種氨基酸,為合成頭髮角蛋白提供必需成分。
2、補充能量。松蘑含碳水化合物,能迅速為身體提供能量。
3、健腦。松蘑提供優質蛋白,富含膽鹼,可提高記憶力。
4、提高免疫力。蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素,為構成白血球和抗體的主要成份。銅等礦物質形式與免疫機能有關的酵素。
5、安神除煩。碳水化合物可以補充大腦消耗的葡萄糖,緩解腦部葡萄糖供養不足而出現的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘、極度口渴、沮喪、化紊亂,甚至出現幻覺。
6、養肝。富含維生素,保護肝細胞和防止毒素對肝細胞的損害。可以促進肝氣迴圈,舒緩肝鬱。可助於肝臟結構和功能的維護和修復。適宜於肝病患者。
7、通便。纖維素可以促進腸壁的蠕動,幫助消化,防止大便乾燥。可以潤滑腸道,刺激排便。保持腸內糞便溼潤,以利通便。
8、降糖消渴。對糖尿病有輔助治療作用。有降低血糖的作用,促進糖分分解,具有使過剩糖分轉化為熱量的作用,改善體內的脂肪平衡。延緩腸道對葡萄糖的消化吸收,從而使血糖降低。對糖尿病有預防作用。
9、抗衰抗輻射。具有極強的清除自由基的能力,有抗輻射、預防心腦血管疾病、提高免疫力、延緩衰老等功效。
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