水煮玉米要多長時間
水煮玉米要15分鐘左右。將玉米清洗乾淨放入鍋中,在鍋裡面放入剛好沒過玉米的清水,大火燒開,轉中火蓋上蓋子繼續煮,煮10-15分鐘後玉米就煮熟了,為了更好的口感,不要馬上開啟蓋子,燜2-3分鐘玉米會更香,之後撈出玉米,過一遍涼水撈出食用即可。
煮玉米冷水下鍋還是熱水:
冷水。玉米的主要成分是纖維素、澱粉等成分,需要較長時間的熬煮才能煮熟,如果是用熱水下鍋煮玉米的話,很容易出現玉米外部煮熟了而裡面還沒有熟的情況,因此,煮玉米一般都是用冷水入鍋進行熬煮的。
玉蜀黍是禾本科、玉蜀黍屬植物,俗稱玉米。 一年生高大草本。稈直立,通常不分枝,高1-4米,基部各節具氣生支柱根。葉鞘具橫脈;葉舌膜質,長約2毫米;葉片扁平寬大,線狀披針形,基部圓形呈耳狀。頂生雄性圓錐花序大型,主軸與總狀花序軸及其腋間均被細柔毛;雄性小穗孿生,長達1釐米,小穗柄一長一短。穎果球形或扁球形,成熟後露出穎片和稃片之外,其大小隨生長條件不同產生差異,一般長5-10毫米,寬略過於其長,胚長為穎果的1/2-2/3。花果期秋季。
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