怎樣挑選山楂幹
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1、挑選幹山楂片看片形:切片薄而大者質量好;厚而僵小的質次。
2、挑選幹山楂片看色澤:皮色紅豔,肉色嫩黃者好;皮色紅褐,肉色萎黃者質差。
3、挑選幹山楂片嘗酸味:酸味濃而純正,肉質柔糯的質好;酸味淡而僵硬的質次。
4、挑選幹山楂片驗乾溼:用手抓一把山楂片,捏緊,然後鬆開手,片子立即散開的乾燥;片子蜷縮,伸開緩慢或不展開的溼;手感綿軟的質更潮。
標籤:山楂
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