大閘蟹屬於海鮮類嗎
大閘蟹不屬於海鮮類,海鮮一般指的是生活在海里的食物,而大閘蟹主要是生活在江、河、湖中的一種甲殼類食物,所以大閘蟹不是海鮮,是一種水產品。
大閘蟹又稱中華絨螯、河蟹等,具有“青背、白肚、金爪、黃毛”的形態特徵,除了它的殼以及內臟之外,其它部位均可食用。
拓展資料:
大閘蟹中含有較多的維生素A,對面板的角化有幫助;對兒童的佝僂病,老年人的骨質疏鬆也能起到補充鈣質的作用。中國境內廣泛分佈於南北沿海各地湖泊,其中以長江水系產量最大,口感極其鮮美。其中又以洞庭湖大閘蟹最為著名,歷來被稱為蟹中之冠,其他較為著名的還有太湖大閘蟹、陽澄湖大閘蟹、長蕩湖大閘蟹等。
明清時代,文人雅士品蟹乃是文化享受,賞菊吟詩啖蟹時,人人皆備有一套專用工具,蘇滬杭俗稱“蟹八件”。根據有關資料可知,明代最初發明食蟹餐具的人,名叫漕書,為了吃蟹減少麻煩,吃得方便暢快,他創造了錘、刀、鉗三件工具來對付蟹之硬殼,後來逐漸發展到八件。
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