糖和碳水化合物的區別
糖和碳水化合物的區別在於,兩者屬性不同,主要來源不同和功能不同。
屬性不同是指糖是碳水化合物呈現方式的其中一種,所以,糖其實是屬於碳水化合物的。碳水化合物是由碳、氫和氧三種元素組成的,碳水化合物又可以分為兩大類,一類是可以被人體所吸收、並轉化為能量利用的,一類則是不能被人體直接吸收利用的。
來源不同是指糖的主要來源是植物,鮮果等,而碳水化合物的主要來源則是人們在日常生活中所食用的穀物、蔬菜等。
功能不同是指糖是可以直接為人體提供能量,為人體提供熱能。碳水化合物可以為人體提供能量物質,維持身體機能。
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