冰棍是誰發明的
冰棍是弗蘭克·埃普森發明的,他還只是一個11歲的孩子。1905年,人們把調配好的粉狀原料和水攪拌在一起,準備製作飲料。在那個寒冷的冬夜,埃珀森意外地將飲料遺忘在門外的走廊上。第二天清晨,埃珀森發現飲料凍成了固體,而攪拌棒卻直直地立在其中。他試著舔了舔,發現味道妙極了,冰棍就這樣誕生了。
冰棍是世界各國人們都喜歡的止渴解暑食品。像水一樣,它涼甜可口,起源於中國,適合夏季食用。製作簡單、價格合理,所以很受人們歡迎,但在常溫下一般會快速融化。
起源
中國是冰棍的故鄉。早在3000多年以前,中國就有用冰解暑的記載。後來皇宮有用奶和糖製成的冰棍。到了元世祖忽必烈時代,皇宮裡又有了類似冰激凌的食品,叫做冰酪。那時,元朝統治者禁止王室以外的人制作冰酪。直到義大利旅行家馬可·波羅離華回國前,元世祖才讓人把這種珍品的製作方法教給他。馬可·波羅回去後,又把這種製作方法傳給了義大利王室,義大利王室把這種方法保密了約300年,到1533年,法國國王和義大利人結婚以後,製作冰酪的方法才由義大利傳入法國,1777年美國紐約大街上才有了冰激凌廣告。
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