橘皮與陳皮的區別
橘皮和陳皮在性質、外觀、使用方法、儲存時間等方面有所不同。
性質:橘皮中有非常多揮發油,陳皮中的揮發油卻非常少。
外觀:陳皮的外觀是乾的。而橘皮是比較新鮮的。
使用方法:陳皮在日常生活中可以用來泡水。而橘皮一般是不能夠泡水喝,橘皮須經過加工過後才能成為陳皮,同時橘皮表面有一些農藥,甚至為了讓它可以儲存更長時間,會在橘皮內部加入一些化學制劑,食用起來是比較危險的。
儲存時間:陳皮是時間得越久越好,一般放至隔年後才可以食用,由於陳皮的製作過程也比較複雜,陳皮可以儲存很長時間。而橘皮的儲存時間就比較短。
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