瀨尿蝦和皮皮蝦區別
生活小常識1.08W
瀨尿蝦和皮皮蝦沒有區別,二者是同一種蝦,只是不同的地區有不同的叫法而已。皮皮蝦,又叫琵琶蝦、瀨尿蝦、蝦耙子等,是一種蝦蛄科口蝦蛄屬動物,它以穴居為主,穴多呈“U”字形,白天經常潛伏在海底的淤泥中,只有到了晚上才會出來在海灘上覓食。皮皮蝦視力極好,而且性情凶猛,海底許多生物都會成為它們的食物。
皮皮蝦食用時一般清蒸或者是水煮,然後去掉外殼,取出肉去醮醬或醋等佐料食用,另一種則是先用姜酒鹽醃製,然後放入油鍋裡炸,出鍋後就是一道外酥裡嫩的椒鹽蝦了,它既可去殼取肉吃,也可以連殼帶肉一塊食用。
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