海帶是不是海鮮?
海帶是不是海鮮?的答案是:不是
海帶不是海鮮。從名義上來說,海帶屬於海產食物中的藻類,但從嚴格意義上來看,海帶並不屬於海鮮一類,現在的海鮮主要指的是魚類、蝦類、貝類這些可食用的海產食物。海帶從實質上去講是碘含量比較高的海藻類的動物,常常海帶都是發展在高溫海水中的,因而倘若對海帶來選擇定性只能算是海味。海帶又名綸布、昆布、江白菜。孢子體大型,褐色,扁平帶狀。分葉片、柄部和固著器,固著器呈假根狀。
海帶屬於亞寒帶藻類,是北太平洋特有地方種類,大西洋也有一些海帶分佈。海帶大部分都分佈於北半球,同時南半球也有少量分佈,一般多生長在潮下帶海底岩石上。海帶生長主要受溫度、光照影響、營養鹽和植物激素等等因素影響。適量的吃一些海帶可以預防甲狀腺疾病,可以補充豐富的碘離子,並且可以促進腸道內膽固醇代謝物的排除,能夠改善便祕。但是需要注意吃多之後也會容易引發過敏性疾病,所以有過敏性體質的人群慎用。
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