花甲是海鮮還是河鮮
花甲屬於海鮮。花甲即花蛤,因粵語花蛤與花甲同音,花蛤被人寫作花甲。花蛤在海南地區稱芒果螺,是一種軟體動物,長約3釐米,殼卵圓形,淡褐色,邊緣紫色。生活在淺海底。貝殼較瘦長,是長卵圓形。
花甲,潮汕人也叫花蚶,這是潮汕地區近十年發展起來的養殖品種。它的學名為雜色蛤仔,殼近卵圓形,前端尖橢圓形,後端鈍橢圓形,殼表深黃褐色,佈滿人字形或火舌狀深褐色花紋,殼面有自殼頂到腹緣的細密放射肋。殼內乳白色。一般殼高2釐米多,殼寬近4釐米。
花甲生於潮間帶下數米深的淺海區。以泥沙海底為最多。沿海均有分佈。四季皆可捕撈,為居民最常用的海鮮食品之一。棲息於沙質或沙泥質的潮間帶及淺海,尤其是河口海域。以斧足挖掘沙泥,埋棲於灘塗,營底內的生活。廣東、福建沿海都有其分佈。每年的10至11月是它的繁殖期。
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