劉金啟葡萄酒叫什麼

賀蘭山東麓葡萄酒。

劉金啟的葡萄酒品牌叫賀蘭山東麓葡萄酒。賀蘭山東麓葡萄酒是賀蘭山東麓地區採用自產優質葡萄釀造的葡萄酒，憑藉獨特自然資源和悠久的釀酒傳統及現代化的經營方式、釀造技術，賀蘭山東麓地區生產的葡萄酒倍受好評，成為國內外知名的中國最佳釀酒葡萄和葡萄酒產區之一。葡萄酒的成分相當複雜，是經自然發酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄果汁，佔80%以上，其次是經葡萄裡面的糖分自然發酵而成的酒精，通常在10～13%，剩餘的物質超過1000種，比較重要的有300多種，如酒酸、果性、礦物質和單寧酸等。

賀蘭山東麓地勢平坦，土壤肥沃，光照充足，熱量豐富，賀蘭山葡萄大，有著發展葡萄種植的優越條件。隋唐之時，園藝事業受到會的普遍重視，還建成了許多新的果園。“賀蘭山下果園成，塞北江南舊有名。”膾炙人口的唐詩名句，是對當時寧夏河套平原風光的真實寫照。而詩人貫休“赤落蒲桃葉，香微甘草花”的著名詩句，則是對唐代寧夏地區已經大量栽培葡萄的佐證。

兩宋時期，寧夏河套平原是西夏少數族割據權的治經濟中心，園藝生產出現了“叢林果木皆增盛”的繁榮景象。西夏種植的葡萄，因品質猶佳，使者在出使宋朝時，“兼齎葡萄遺州郡，”作為贈送路過州郡員的賀蘭山公司葡萄酒釀造裝置，葡萄種植業有了顯著的發展。元朝建立後，會對果酒的巨大需求，促進了的葡萄種植業與葡萄酒生產的發展。元代詩人馬祖常在其“靈州”一詩中，寫下了“葡萄憐美酒，苜蓿趁田居”的著名詩句，寧夏河套平原葡萄釀酒業也取得了新的進展。

明清時，當地種植的葡萄品種“有綠色、紫色兩種，大如白棗，皮薄多汁，食味極甜爽鮮美，南方所無著。球旁或生細蔓，上結小葡萄，如豆大，味更絕佳。”國初，當地又培育出了新的種植品種，其中“鎖鎖葡萄，大如鈕釦，皮薄無子，食之蜜甜，堪制葡萄乾，尤稱特產。此外有名豬奶頭著，形似豬乳，以肉豐味甘見稱，亦為優良品種”。

中國改革開放以來，傳統的葡萄種植業煥發了生機與活力。在繼續發展鮮食葡萄的同時，將種植品種重點轉向釀酒葡萄，在賀蘭山東麓適生地建立標準化種植園，先後從國外引進了適宜釀製紅、乾白的赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠、梅鹿輒及霞多麗等無病毒種苗，大面積推廣栽培。釀酒葡萄種植已經成為帶動當地產業結構戰略性調整的支柱產業之一，在國經濟中具有不圖4 西夏王紅葡萄酒[5]可替代的地位。葡萄產業是產區優勢特色農業產業之一，截止2007年底，產區葡萄基地種植面積達21萬畝，產量8萬噸，產值5億元，其中釀酒葡萄13萬畝，產量4萬噸。初步形成以青銅峽市、永寧縣、農墾農場為主體，紅寺堡開發區為補充的賀蘭山東麓葡萄產業帶。有賀蘭山、西夏王、御馬、鶴泉、賀東、類人首等葡萄酒加工企業16家，加工能力達5萬噸。培育了賀蘭山、西夏王、御馬、賀玉、加貝蘭、賀東、類人首等品牌，基本形成了區域化佈局、規模化經營、專業化生產的現代農業發展模式。吸引了張裕、王朝、長城等國內知名葡萄酒生產企業投資建廠、建基地，賀蘭山東麓成為中國新興的最佳釀酒葡萄產區之一。