巨峰葡萄做葡萄酒好嗎
葡萄是我們生活中的一種常見的水果,其種類眾多,有葡萄園皇后、無核白、玫瑰香、巨峰、牛奶、龍眼等。其中巨峰葡萄是一種很好吃的葡萄,相信很多人都吃過巨峰葡萄。但是大家有沒有想過一個問題,巨峰葡萄可以做葡萄酒嗎?巨峰葡萄做葡萄酒好嗎?下面就和小編一起來了解一下吧!
巨峰葡萄做葡萄酒好嗎:
巨峰葡萄做葡萄酒好。
巨峰葡萄水份多糖份低,單寧含量少,釀造出多為帶甜的葡萄酒,雖也可稱之為葡萄酒,但是真正意義上的葡萄酒是指用釀酒葡萄赤霞珠,蛇龍珠等,產地多在北方通過科學的方法釀造出來的酒。
只是目前市面都是巨峰葡萄在賣,所以全國大部分地區流行的家庭自釀還是以巨峰為原料,釀些簡單的,帶甜的,即喝的葡萄酒,此種極少新增物的簡單釀造法。
巨峰葡萄做葡萄酒的方法:
1、買葡萄:
選購葡萄時,可以挑選一些熟透的葡萄,哪怕是一顆顆散落的葡萄也不要緊。這些葡萄一是容易發酵,二是價位相對較低。
2、洗葡萄:
由於葡萄表皮很可能殘留農藥,清洗葡萄的環節就相當重要,最好能夠逐顆清洗,再用自來水反覆沖洗,同時剔除爛葡萄。
3、晾乾葡萄:
把葡萄盛在能漏水的容器當中,等葡萄表面沒有水珠就可以加白糖了。
4、選擇容器:
酒罈子可以是陶瓷罐子,也可以是玻璃瓶,但不主張用塑料容器,因為塑料很可能會與酒精發生化學反應,併產生一些有毒物質,危害人體健康。
5、捏好葡萄放進容器:
雙手洗淨後,將白糖倒入葡萄內,用手捏葡萄,操作辦法是抓起一把葡萄使勁一握,捏破葡萄,使白糖充分浸入葡萄,然後放入酒罈。
葡萄和糖的比例是10∶3,即10斤葡萄放3斤糖(不喜歡吃甜的朋友,可以放2斤糖,但是不能不放糖,因為糖是葡萄發酵的重要因素)。
6、加封儲存:
將酒罈子密封,如果是陶瓷罐的話,可以到買黃酒的小店要點酒泥,加水後糊住封口。加封后,酒罈(瓶)子需放在陰涼處儲存,平時不要隨意去翻動或開啟蓋子。
7、啟封:
天熱時,葡萄發酵時間需要20天至一個月左右,現在這個季節做葡萄酒,發酵時間需要40天左右。啟封后,用兩層紗布過濾浮在上面的葡萄皮,就可以直接喝葡萄酒了。
-
女人怎麼保養自己才會年輕
1、多喝水:女人一般到了30歲以後身體內的水分就會逐漸缺失,身體開始處於縮水的狀態,體內如果水分不足的話,整個人看起來就很顯老,所以女性需要及時給自己補充水分,每天要保證喝滿8杯水,千萬不要等到感覺口渴了再去喝水,並且晚上可以多使用補水面膜。2、防止紫外線侵襲:...
-
hm是什麼牌子的衣服
來自瑞典的服裝品牌,HM是Hennes&MauritzAB的簡稱,於1947年由爾林·派爾森(ErlingPersson)在瑞典Vsters市創立,主要經營銷售服裝和化妝品。該品牌專注於服裝產業的休閒服飾,在該領域做深、做細、做精。1947年由爾林·派爾森(ErlingPersson)在瑞典Vsters市創立。當時...
-
穿保暖內衣還穿內衣嗎
穿保暖內衣還是要穿內衣的。保暖內衣只是起到保暖的作用,而內衣是保護私密健康的。不穿內衣的危害有:1、導致胸下垂:胸部是由乳腺和脂肪等其他組織組成的,沒有硬體支撐,而我們之所以穿內衣就是為了給胸部一個支撐,能夠固定他的位置。2、對胸部有一定程度上的損傷:女性...
-
是先擦防晒還是先擦隔離
一般要先塗抹隔離之後才能再塗抹防晒。因為塗抹隔離霜的主要目的就是為了防止肌膚跟化妝品的直接接觸,避免肌膚有過敏的情況。而且再塗完隔離之後,能先給肌膚補充水分,這樣在之後的上妝過程當中,能夠防止很多別的化妝品對肌膚造成刺激。而且這樣能把肌膚跟外界隔離...