代煎中藥保質期
中醫師開中藥,通常一次要開4~7天的藥量,甚至是更多,很多患者會選擇將所有的中藥一次在醫院或藥店代煎,將煎好的藥湯儲存在冰箱裡。這一服務極大方便了廣大群眾,特別是對工作忙且不懂如何煎藥的白領階層尤為適宜。但是這一服務也帶來了另外一個問題,那就是代煎中藥湯劑的儲存問題。
那麼代煎的中藥能放多久?曾經有這樣的研究,將不同方劑在不同溫度條件下存放,通過觀察藥汁的變質程度,分別記錄臭氣、混濁、生黴及酸度等測定專案。結果發現,溫度越高藥液變質越快,在氣溫較高的季節裡,室溫在25℃以上,一般湯劑儲存不超過2天,如果冷藏,則一般儲存7天不會有變質現象。
另外,不同方劑即使在同一條件下,變質程度差異也較大,若藥液內澱粉,蛋白質、糖類等成分含量較多,則變質更快。
為了安全起見,專家建議,密封真空包裝的中藥湯劑最好在冰箱冷藏室0℃-5℃範圍內儲存,儲存時間應在7-14天,但最好不要超過7天。一方面是因為湯藥煮好後,在拿回家冷藏前常有半天到一天的室溫儲存,這會加速藥湯變質;另一方面,煎煮藥湯裡若含有全蠍、蜈蚣等動物類中藥或熟地、黃芪等糖分含量較高的中藥,會影響儲存時間。
若發現藥液袋鼓起或藥液變味,有氣泡等異常現象則屬變質,不可服用。如果是用自己提供的器皿來盛放的中藥湯劑,一般不建議隔夜服用,即使放置在冰箱冷藏室中,也不應超過3天,以免藥液變質影響健康。
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